La récente distinction de ses fromageries et alpages par l'interprofession Raclette du Valais AOP met en lumière la qualité incomparable des fromages à raclette produits en Valais. Cette année, quatre fromageries de la région de Crans-Montana ont brillé.

La récente distinction des fromageries et fromageries d'alpages par l'interprofession Raclette du Valais AOP met en lumière la qualité incomparable des fromages à raclette produits en Valais. Cette année, 4 fromageries de la région de Crans-Montana ont brillé.

Parmi les 21 fromageries et 36 fromageries d'alpage récompensées, les alpages de Corbyre et de Merdechon ont décroché une étoile d’or, tandis que l’alpage de Pépinet et la Ferme des Trontières se sont vu décerner une étoile de bronze. Toutes ces distinctions soulignent l'excellence de leur fromage à raclette AOP, symbolisent la haute qualité et le savoir-faire artisanal et reflètent la passion et l’engagement dont ils font preuve tout au long de l’année depuis de longues d’années.

Ces étoiles ne sont pas seulement des récompenses; elles sont le témoignage d'une tradition vivante, d'une passion pour la qualité et d'un amour pour le terroir qui caractérisent Crans-Montana et ses environs. Que vous soyez un amateur de fromage à la recherche des meilleures raclettes ou simplement à la recherche d'une expérience authentique suisse, Crans-Montana est une destination à ne pas manquer.

Outre les fromageries, alpages, fermes et laiteries où il est possible d’acheter ces fromages, Crans-Montana offre de nombreuses occasions qui permettent aux gourmands de déguster ces produits, comme les Wine & Music, la Fête nationale suisse, la fête de la mi-été ou la désalpe, pour n’en citer que quelques-uns.

Et pour les plus curieux (ou passionnés), dès que la neige aura disparu, la traversée des alpages invite à une immersion complète où la tradition se mêle à l'insolite, dans des paysages époustouflants qui font la renommée de la région.